La Soupe Saint-Eustache distribue de décembre à mars, depuis plus de quarante ans, 300 repas chauds par jour aux personnes en grande précarité à Paris. Ces repas, complétés par un panier pour le lendemain, offrent réconfort et dignité aux sans-abri, étudiants et travailleurs modestes. Les repas sont préparés par le restaurant solidaire « Le Monde Gourmand », situé à 1 km du lieu de distribution, en échange d’un loyer
La campagne 2024-2025 fait face à des défis majeurs :
- La perte d’un partenaire fournisseur hebdomadaire de viande (70 kg de bœuf et 70 kg de dinde par semaine), entraînant un surcoût pour l’achat de cette matière première essentielle;
- Une hausse des coûts de location des cuisines
- L’impact continu de l’inflation et une baisse générale des dons alimentaires
Objectif : maintenir l’accueil, la distribution des repas et l’accompagnement des bénéficiaires malgré les contraintes financières, en couvrant les dépenses liées au loyer des cuisines et à l’achat des denrées alimentaires essentielles. Pour que cette initiative puisse continuer à apporter une aide essentielle aux plus vulnérables, La Soupe Saint-Eustache a besoin de 15 000 euros.
Cette collecte permettra de financer notamment :
- Le surcoût lié à l’achat des denrées alimentaires essentielles.
- Les frais de location des cuisines pour toute la campagne hivernale.
Chaque don compte pour assurer la continuité de cette action solidaire indispensable.
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